Sempre più spesso si trovano, anche in rete, avvisi e allarmi sul danno che possono fare certi alimenti o certe sostanze.

Il Centro Tumori di Aviano, istituto prestigioso per la cura dei tumori, viene spesso citato come fonte di informazioni circa la pericolosità di alcuni alimenti, soprattutto per le loro proprietà cancerogene.

Un volantino recente, che alleghiamo integrale in formato Pdf, si scaglia contro gli additivi alimentari: coloranti, conservanti, antiossidanti, addensanti, gelificanti, esaltatori di sapore denunciandone ovviamente la loro tossicità.
Super attenzione all’additivo E330, il più pericoloso di tutti.
Viene poi anche riportato un elenco di prodotti alimentari che contengono tali additivi con l’invito a “fermare l’uso di questi additivi selezionando i prodotti che comperate”. Il volantino è intestato “Distribuito dal Centro Tumori Aviano (Pn) specializzato nella lotta contro i tumori”.

FALSO!

Il Centro Tumori di Aviano ha diramato un proprio comunicato stampa che chiarisce l’assoluta estraneità a questi volantini. Le informazioni contenute, verificate dal Centro, sono “prive di fondamento scientifico e contengono macroscopici errori”.
Visto che abbiamo citato l’additivo E330, il Centro Tumori chiarisce che si tratta semplicemente di acido citrico, contenuto in tanti frutti, e usato per le sue proprietà antiossidanti.
Per completezza dell’informazione vi alleghiamo il comunicato stampa integrale, in formato Pdf.